喷雾干燥机的基本原理是利用高速离心雾化器的作用将一定浓度的液态物料喷射成雾状液滴,落于一定流速的热气流中,热气流使液滴迅速干燥,最终获得固体粉末。

加工过程中常用的物理机械法干燥技术,能直接将溶液、乳浊液、混悬液等一次性干燥成产品。小型喷雾干燥机法经过科研技术人员的多年研究和改进发，已在许多领域得到了大量的应用。在制药工业应用也有几十年的历史,在中药制剂生产配制过程中,其特点更加明显,在药品中的应用也越来越广泛。

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